目前日期文章:201710 (19)

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現在到台北火車站坐火車、高鐵,想在車內吃鐵路便當,不再只有台鐵便當單一選擇了。日本百年老字號-姬路Maneki鐵路便當今天於北一門正式開幕,「招來日日便當」店面雖然不大,但每款看起來都好誘人,尤其一定要吃的是「幕之內--鐵路便當」,這是姬路Maneki鐵路便當自開賣以來的長青代表款,裡面有著豐富配菜,都是以台灣食材製作,可吃度很高。相較於台鐵的排骨、雞腿便當等菜色,絕對會讓人流口水的,只是價格也不太便宜,一粒要價250元。

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前往沙勞越的峇哥國家公園(Bako National Park),距離非常遙遠,必須先搭四個小時的飛機抵達吉隆坡,再轉二個小時的國內飛機至沙勞越古晉。由於峇哥距離古晉有38公里,還必須開30分鐘的車,接著得在峇哥漁村搭30分鐘的船,才能抵達目的。

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曾經,司馬庫斯因位處新竹縣尖石鄉的深山裡頭,沒有公路通達,所以一直給外界既神祕又遙遠的印象,而被稱為「黑色部落」。如今,通往部落的道路與電信都暢通了,又發現面積廣大的神木群,而成為熱門的旅遊景點,現在司馬庫斯的居民改以「上帝的部落」自居。

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現在去礁溪,可以大聲跟人家說:「我是要去吃美食了!」不是為了泡湯而去,而是品嘗米其林料理!長榮鳳凰酒店(礁溪),首家宜蘭飯店先例,邀請連續四年以Difference餐廳獲得米其林一星肯定的藤本義章料理長來台客座,而且是將米其林佳餚融入桂冠廳Buffet餐檯,也就是說,你只要說午餐只要NT$880+10%、晚餐只要980+10%,就可以無限品味這些美食了。趕快衝吧~時間到今年底!

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每年德國慕尼黑啤酒節吸引全球美食饕客前往,現在10/27-11/12,不用出國,在台北101水舞廣場,就可以在台灣享受原汁原味慕尼黑啤酒節。今年已是第14年舉辦德國啤酒節的溫德德式烘焙餐館,今年結合台北101與艾丁格啤酒,規模更甚以往,不變的是,道地的德式風情依舊迷人。

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佔地五十公頃的三育基督書院,最讓人流連忘返的就是綠意盎然的綠色隧道,情人道兩旁都是百年之久的樟樹,長達100多公尺,這些樹可都是學生親手栽慟的喔!另一條綠色隧道,兩旁則是枝椏橫生的榕樹,走在樹下,不由自主地感受到一股悠閒。三育基督書院除週六是教堂禮拜時間不開放外,其餘時間都歡迎遊客前來感受校園美景。而除了綠色隧道,紅色的教堂模樣也相當引人注目。來三育基督書院,可以順道逛逛魚池茶業改良場、長竂尾社區、東光蘭園、香櫞農場、魚池商圈等地,好好的享受台灣在地旅行。

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不用出國,在台灣也可以感受慕尼黑啤酒節大口喝酒、大口吃肉的熱情與暢快。慕尼黑啤酒節六大指定品牌之一的HB慕尼黑皇家啤酒,於10/20-29於花博蝶舞館舉辦2017年台北慕尼黑啤酒節,將7公尺高的帳篷原汁原味搬台灣,而且十月啤酒節特釀啤酒、小麥白啤酒、黑啤酒無限暢飲,還可以吃到道地的巴巴伐利亞佳餚,現場還有各式歌舞表演,以及喝啤酒大賽,挑戰一公升靴子杯,整個現場歡笑聲不斷。

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8月參加了一場很特殊的「品杯會」,過去都是參加品酒會,這個「品杯會」大大引起我的注意。由星坊酒業舉辦、台灣首場香檳品杯會,還是由知名RIEDEL亞太區行銷副總裁Mr. Victor Ulrich帶領探索各種香檳杯型(碟型、笛型、鬱金香型……)對酒的表現影響。現場更大手筆實際以ALAYA香檳來做實驗。

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人們這樣說:「秋天開花的大波斯菊,纖細柔弱的莖上頂著一朵碩大的花,迎著風忽左忽右,舞步比芭雷舞者更輕盈,叫人忍不住心生憐愛,看它細受的莖葉似乎禁不起風吹,馬上就會落英滿地,使人聯想起春天的櫻花,所以也有人叫他『秋櫻』。」

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今天參加了一個特別活動,是「餐桌有酒Wine on Table」為推出單杯酒計畫而舉辦。創辨人Teresa指出,雖然國人品飲葡萄酒的風氣日盛,過去十年來葡萄酒的進口量也達3倍以上,但餐桌搭文化仍不及歐美、日本人普及,顯得貧乏,去餐廳消費點酒的比例偏低,在她看來實為可惜,因為餐桌上把酒言歡,酒讓人與人之間更為親近,也讓人更享受美食的好滋味。

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位於迪化街的「迪化二○七博物館」,是一棟私人的歷史建築,創辦人將此空間開放,就是希望社會大眾可以走進老房子,進而更愛惜台灣的老房子。目前博物館以不定舉辦各種主題展覽為主,例如「無所不在的藝術-台灣磨石子特展」與「屋頂攝影展」,其中後者是以大稻埕的老房子屋頂為主角,以另一個不同角度看時下流行的大稻埕。至於前者的磨石子展覽,一、二樓還在演出,而三樓則是與莊永明老師合作,舉辦「城市縮影-火柴盒」莊永明收藏展,共有1600多個火柴盒,從這些火柴盒上可以看到許多老台北的昔日時光與文化,是很有趣的展覽。而走向開放的頂樓,則可以在遠眺大稻埕街景,頗為有趣。值得說明的是,迪化二○七博物館是免費參觀喔。

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俗話說:「中秋時分,橘黃蟹肥」秋意上心頭之際,正也是朵頤螃蟹的最佳時刻。秋天的螃蟹蟹肉清甜無比,蟹膏濃郁豐腴,總讓人百吃不厭。時值10月,橫行的螃蟹們開始大量進食,準備幫助自己渡過寒冬,這也正是秋天的螃蟹特別肥美的原因。我們常吃的螃蟹有花蟹、紅蟳及大閘蟹等幾種,不同的螃蟹種類當然也有不同吃法。不過吃蟹前,先來了解一下選蟹小撇步。

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拜訪雪見遊憩區的前一天,天氣陰雨,讓我們心裡七上八下,深怕因此無法窺見雪見之美,還好當天一隻在高空飛翔的鷲捎來好消息。同行伙伴說,當鷲高飛,代表好天氣,低飛則代表壞天氣。

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2008年才重新開幕的北投文物館,是一棟古色古香的建築物,原本是日本軍人的俱樂部,光復後又成了外交部的招待中心,現在則用以展示台灣早期文物與原住民的藝術,外貌是唐式建築,但內部是日式陳設,至於庭園又是中式的庭園造景,整個景象很有禪味。

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_MG_5678.JPG為進入苗栗泰安雪見地區重要道路系統的司馬限林道,全長約30.3公里,已開通三十幾年,因路經司馬限部落而得名,早期是運送馬心石、牛樟等木材的要道,現在則成了登山客尋求清靜與朝聖「聖稜線」、「大雪線」的祕境。

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如何煮出好吃的白米飯,一直是餐桌上美味的重點之一。這次在上ABC Cooking Studio的料理課程時,問了料理老師這個問題,以下是老師的回答,也提供給大家參考:

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遠遠望去,煙聲瀑布就像是縷白娟從天而下;走近一瞧,轟隆隆的水聲伴隨著氤氳水氣,讓人忍不住大口吸氣,讓空氣中的清涼因子跑遍全身,從內涼到外,待久一點,還覺得有點冷呢!

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