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意外發現熱鬧的礁溪有一處安靜的美食天地!位於協天廟香客大樓旁,禪心居空間小巧卻有許多巧思,這兒提供的是無菜單料理,只提供預約服務,想臨時造訪,可得有像筆者一樣的好運氣,因為老闆娘可不是時時在這顧著的呢!從外頭的吵鬧一走進,老闆娘立即遞上解煩憂的蓮花茶,一飲清心。沒有固定菜單,這兒提供每人250元的套餐,內容有沙拉、水果、主食與甜品,這天的主食是關東煮麵線,熱呼呼的清甜湯頭,喝來舒暢,簡單的猴頭菇、白蘿蔔、玉米等食材,有滋有味,甜品則是熱湯的粉圓,雖然並沒有華麗的菜單,卻因為置身在有如家一般自在的空間,更像是端給家人吃的安心料理。而仔細一看,餐食所用的一些器皿,都是陶器,這都是老闆娘自家陶藝工坊所製,呼應者餐點,樸實無華。除了美味之外,總是噓寒問暖的老闆娘,可是這兒的靈魂人物,不過度招呼,讓即便不想聊天,也可以圖個安靜。

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狗年到,當然要討個狗年喜氣啊~日本超人氣的時尚街拍點甜ZAKUZAKU棒棒泡芙,跳脫傳統你我熟悉的泡芙形狀,長長的棒子形狀,既有創意,吃起來也方便,自從引進台灣之後,也引起搶購熱潮。在面對狗年來到,ZAKUZAKU棒棒泡芙不僅將店頭變身超卡哇伊的萌狗主題限定店,還推出台灣獨家的「萌狗棒棒新年」期間限定包裝,為什麼說是台灣獨家呢?其實大家也知道,日本人就是嚴謹,即便在海外開分店,往往在店頭設計、口味開發,都必須以日本公司為主。這次,ZAKUZAKU棒棒泡芙日本總公司完全開放給台灣分店自行設計,所以迎合台灣人喜歡的應景喜氣,才推出這個台灣限定的狗年包裝。

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一個悠閒到捨不得離開的地方。建於1924年的台中刑務所演武場,是台中市歷史建築之一,初始目的為武道館,之後市政府委外經營後,成了「道禾六藝文化館」,整個園區寬敞舒適,綠樹如蔭,而和洋混合磚造的日式建築,非常古意,待在裡面不管是走走看看,或來份下午茶享受午後時光,都好迷人啊。這樣也會舉辦各式展覽或課程,可以上網瞧瞧:https://www.sixarts.org.tw/

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你有吃過剛摘下來的新鮮蔬果嗎?那可是食材最美味的時刻,能吃到食物真正的原味。一次去新竹五峰鄉白蘭部落探訪時,剛好有機會品嚐到一口現採的新鮮青椒,那種意想不到的甘脆香甜,清淡的口感馬上在口中融化,不用加任何調味醬料,本身就是絕佳的醬汁,宛如大廚精心調配出完美組合的生菜沙拉,這就是當令時蔬所帶給我們的清新感受。

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這個Chef Table很特別,是由台北知名旅宿賦樂旅居與優質音響品牌Devialet所合作,我們過去總是說Farm to Table,意思是將農場裡的作物搬到餐桌上,讓客人吃到健康又美味,但這次的Project卻是「Table to Farm」,讓人坐在餐桌上感受農場裡的一切,除了有賦樂旅居創辦人陳昶福以大自然孕育的各式蔬果所料理而成的美味之外,耳裡還可以聽見Devialet實地前往陳昶福於陽明山的農場所錄製的一切現場聲音,有昆蟲鳴叫的聲音、有風走過的聲音、有耕耘機運作的聲音、有農人忙碌農事的聲音…..如此特別的體驗,讓人對嘴裡品味的大自然美味,更有所感。

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走進HOLA士林店,琳瑯滿目的各式生活用品讓人愛不釋手,但有一間「玻璃屋」,很吸晴。位處於鍋具餐盤區,玻璃採光極佳,這裡其實是HOLA新開設的「HOLA Kitchen」,是間料理教室,佔地18坪,走進裡面,空間規劃寬敞舒適,長長的吧台區可容納12人,另有一餐桌,也可以容納12人。配合著時令與潮流,規劃各式料理課程,由於收費公道,自去年12月開放試營運以來,總是一推出就額滿,非常受歡迎。

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還記得小時候總會拿幾張衛生紙沾溼,然後放上綠豆,接著就開始觀察每天的生長變化,從冒出的芽,一點一滴成長,最後再長出嫩芽,這是一種過程的期待,感覺會有美好的事物發生。(後話是,小小的腦袋瓜就又被別的事物所吸引,綠豆芽只好有勞爸媽看顧了……)

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一直都覺得《潮人物》是一本很用心製作的雜誌,不僅雜誌本身引人入勝,還做了很多雜誌社不會做的事,例如辦記者會、辦品酒會,最新企劃則是與人氣私廚阿光合作,在潮人物咖啡書房(連辦公室也可以變成那麼有氣質的咖啡書房)這個小巧的空間裡,阿光將於每週六入駐(中午至晚上9點),提供許多令人回味的美食。

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2017年底推出的精釀啤酒「山桃映」,你真的不能錯過。

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隱藏在尖石鄉新樂村的鴛鴦谷瀑布,只有熟門熟路的人才知曉。不過,實地走一趟,多半會被這樣無污染、綠意遮天的清新之地所吸引,也才知道原來鴛鴦谷瀑布是「一群」瀑布的總稱,而非有個瀑布叫做鴛鴦谷。由於此處距離北部不遠,安排個一日遊絕對是假日出遊的首選。

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來珈琲院,喝一口慢火烘焙的極品咖啡吧!

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來悲歡歲月人文茶館,喝一口充滿回憶的碧螺春吧!

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全長12.9公里的平溪線鐵路,途經三貂嶺、大華、十分、望古、嶺腳、平溪與菁桐,共會經過13個隧道、6座橋樑。過去,它被稱為「黑金」鐵道,因為這條支線的興建,就是為了將菁桐產的煤礦運送出去。民國10年鐵道完工後,當時礦坑全天無休,一天工作24小時,平溪線就為當地居民賺來白花花銀子,原本寧靜的山城,酒樓、茶館頓時興起,熱鬧非凡,如同九份一般。然而,跟九份一樣的命運是,煤礦脈枯竭後,所有繁榮終歸平淡,現在大賺的是觀光財。

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