目前日期文章:201802 (20)

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這一餐實在是太有趣了。早已在國外紅翻天的「世界上最小的廚師— Le Petit Chef」,3/1起至5月底,將客座台北晶華酒店B2的Taste Lab,可以預期不管是大人瘋狂,連小孩也為之著迷。「世界上最小的廚師— Le Petit Chef」是一項結合科技與美食的3D裸視特效影片,透過精密的投影技術、搭配主廚的美味料理,帶給饕客很不一樣的味蕾體驗。用餐前,會先看一段由5公分大小主廚所主演的小電影,題材為小主廚上山下海取得食材、烹調情節,看完再品嘗對應影片所延伸的法式經典菜色,實在有趣。

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錦帶橋是日本三大名橋之一,乍看之下,還頗有台東三仙台的恣態,因為拱形的橋身弧度非常優美。不同的是,跨在寬達200公尺錦川上的錦帶橋,是用檜木、松木搭建而成,構築橋面的每一塊木頭,都是價值連城,粗的,光一塊就100萬日幣。搭配著周遭四季不同美景,三百棵櫻花與滿山紅葉輪流綻放,讓這處山口經典景點不因時間流逝而喪失觀賞價值。

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牛排控一定要朝聖的A CUT牛排館,十年了…..

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沿著南清公路來到了發源於雪山山脈鹿場大山的上坪溪,沿途自然景觀無限,大山大水氣勢非凡,而蘊藏在溪流深山裡的民都有部落,透過行政院多元就業開發方案,內斂的泰雅文化正逐漸外顯,並為這條頭前溪上源注入文化氣息。

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每年九族櫻花祭一到,滿山緋寒櫻綻放枝頭,好不熱鬧,也堪稱是中台灣最知名且最壯觀的櫻花景觀。而不同於其它賞櫻地點,九族文化村的櫻花祭除了提供基本的賞櫻,而且賞櫻地點算是集中易於遊賞之外,還規劃了各式櫻花主題配套活動,像是賞夜櫻、櫻花攝影比賽、櫻花宴、在櫻花樹下的演奏會等等,也因此每到一到這個時期,就是人滿為患。

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編號北三一鄉道的汐平公路,距離汐止都會區約十分鐘車程,被稱為台灣北部的「小中橫」,擁有原始的溪流、峽谷與樹林,自然景觀一流,加上遊客較少,沒有吵雜人聲,走一趟可以因擁抱大自然而讓身心獲得舒展。

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噶瑪蘭 山川首席 單一麥芽威士忌

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有時候一碗稀飯,一點醃蘿蔔乾,就是一道美味。雖然以養生的觀點來看,醃漬食物似乎沒那麼健康,但有時候吃一點,除了滿足味蕾享受,也是一種遊子對媽媽味道的眷戀。醃蘿蔔是不少鄉下媽媽們都會做的美味,一來蘿蔔取得簡單,二來製作也容易。這次春節假期返鄉探親,正好碰上了木言媽媽正在醃蘿蔔,於是問了製作Know how。媽媽說,採收下來的白蘿蔔先曬一天,讓其軟嫩,之後下鹽,10斤蘿蔔約10兩鹽巴,不過這可以看個人口味,尤其現代人重養生,鹽份就下的少些,只是鹽下的不夠,醃好的蘿蔔比較容易壞。下好鹽巴之後,就用重物壓,媽媽則是先用腳踩(當然要先把腳洗乾淨啦),可以加速蘿蔔的軟嫩與出水,一陣之後,再用重物壓,重物可以是大石頭,又或是水桶都可,好取得就好。之後就繼續日曬,然後可以重覆腳踩(重壓)、日曬的程序,看太陽狀況,以夏天來說約3天,冬天約6天,好了之後,就放在甕裡就好,吃的時候洗一下,就是一樣百搭的好味道。

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礦泉水品牌evian最近推出的聯名系列好有趣喔!這個與迪士尼合作的熱門卡通人物趣味表情符號非常逗趣,全系列共有6瓶,每瓶瓶身繪有二個可愛卡通,像是尼莫、elsa公主、米奇米妮等,小朋友看了應該會多喝一些水吧。為何說小朋友呢?因為這是設計給孩童喝的啊,不僅容量330ml比一般常見的500ml還小,瓶蓋還設計成方便兒童飲用的運動瓶蓋,瓶嘴有白圈的安全機制,飲用起來也安心。不過話說這些種種,大人看了也愛啊,其實小瓶的放在隨手包包裡,也是挺讚的。(全台JASONS超市、全聯、家樂福、頂好超市都買得到喔)

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你可能不知道原來天母有這樣一處美好空間...而且是免費開放。

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在日本供應給星級與高檔餐廳的柿安牛來了....一份15800的「柿安牛究極之宴」,限量100份,不過2/9下午只剩下3份了...而「柿安牛究極之宴」也只供應到2/11。

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位處於義一路,即便一旁有基隆市文化中心與基隆最高大樓等林立建築,但由一九五十多年文藝復興風格老房子改裝而成的星巴克義十四迴味門市,仍然以一種優雅迷人的恣態吸引著各方注目。

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RUPERT & ROTHSCHILD CLASSIQUE璐伯羅徹經典紅酒

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好丘貝果是許多人的心頭好,不僅口感彈牙緊實,口味也琳瑯滿目。近來更是努力推廣品牌,不斷推出快閃活動與各種新口味,就是要將融入台灣在地食材的貝果,讓更多人知道、嚐到。目前有好幾店分家的好丘,製作走的是標準化規格,位於圓山的店面,可說是中央廚房,每天這裡新鮮出爐的貝果,就直接送往各個店面,此舉,當然也才可以確保每個貝果品質。

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想大口吃肉,來「棧直火廚房」就沒錯了,大盤肉品一端上桌,保證令你食指大動。位於中山北路商圈主打柴燒原木碳烤的「棧直火廚房Zhan F-U Kitchen」,一直以大份量直火碳烤肉品為店內人氣主打餐點,而開業以來,帶骨排餐系列如戰斧豬、丁骨牛排等不僅視覺令人震撼,美味也誘人,一直深受歡迎。也因此在迎接2008年新的一年之際,棧直火廚房升級為全戰斧碳烤餐廳,即日起推出全新菜單,依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱,包括:維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印第安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等,要讓饕客吃得心滿意足。

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