棧直火廚房以黑鐵烤爐柴燒炭烤牛排.JPG

宛如是肉的專家,棧直火廚房以直火對決各式肉類,呈現的美味很直接,很誘惑。記得一次造訪,品嘗了戰斧牛排,感覺到不同部位展現的不同滋味,口感層次分明,尤其附著於骨頭上的肉更是油脂細膩,肉質軟嫩。沒想到,那麼大份量的戰斧,透過直火,也可以烤的如此有細節。最近棧直火廚房推出了全新菜單,加入更多異國料理概念,大幅度調整內容,讓早午餐選項更多元,並開放午餐時段供應排餐,滿足嗜肉者中午大啖牛排的慾望。此次嘗試到了台灣很少見的巴西正統炭烤牛臀排(Picanha),吃來十分過癮。

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每一個人,都需要在家庭與公司這二個生活重心之外,有第三處獨處或放鬆的空間,也許是咖啡廳、餐廳、藝廊、選物店、健身房,甚或只是某個城市角落,都好,就為了釋放壓力。

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(厝內提供)

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提及任天堂,就讓人回想起兒時那段瘋狂又快樂的時光。那時(很久很久以前…..)家中有台紅白機,家長為了怕我們這群小孩沉迷忽略功課,規定我們只能週六中午玩。那時候,爸媽在房間睡午覺,小孩就在客廳大玩特玩,但又得壓低音量的時光,真是令人回味。現在,在礁溪寒沐酒店讓人重溫那個時代的精彩了,少了長輩的管制,待在房間裡,想怎麼玩隨便你。不過這個專案只到8/31,想體驗動作得加快。

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隱身於辦公大樓的gonna,是雄獅旅遊集團跨界餐飲的自有品牌,一店位於內湖,仁愛二店為其進軍鬧區之作。一店為去年初迎賓,憑著對食材的挑剔,加上寬敞空間氛圍既宜全家好友聚餐,也適宜約會、姐妹淘下午茶等,人氣日益攀升,假日總是一位難求。翻開菜單琳琅滿目,個人非常喜歡沙拉,因為要求食材絕對新鮮,每吃一口都是幸福與安心。義大利麵總類多,漢堡肉排的Juicy程度也令人印象深刻。這兒也提供舒肥牛排,只是偏好炭火炙燒多過舒肥的烹調方式,較少點用,不過沙拉裡以舒肥料理的雞肉,卻與爽脆的生菜相得益彰。甜點也是gonna強項,心頭好是胡蘿蔔蛋糕與檸檬塔,尤以後者更得我心,是每日限量極品喔。

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其實,露營也可以極盡奢華時尚。Glamping,是一種在國外早已行之有年的風尚露營方式,這個由Glamorous與Camping二個字組成的詞,字典裡找不到,你可以稱之為奢華露營或華麗露營,主要是從1900年初期發展而成,那時的歐美有錢貴族在非洲進行野外探險時,儘管住宿環境不佳,卻又不想犧牲平日生活水準,於是狩獵帆布帳篷裡,搬來King Size的床、高檔家具、浴缸,甚至鋪上波斯地毯,同時有著專業廚師供應美酒佳餚。

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酒標,往往是我看一支酒最先注意的地方,除了酒莊名字、葡萄品種等關於這款酒的必要資訊外,圖案令人好不好奇、有沒有興趣,會是影響我買下這款酒的因素。這款海式酒廠出品的「那帕山谷~卡本內蘇維濃紅酒」的酒標,故事好感人,酒廠的創辦人Joe Heitz工作很忙,那時候當他在其它酒廠工作時,他的兒子David Heitz放學後通常都要先到酒廠找他,於是David看著他爸爸工作的背影,畫下了這張圖,後來也成了酒標。如果在父親節喝到這款酒,真的有一種感動。

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她的作品,真的很療癒,套用一句時下流行語,就是「萌」。她,是英國設計師品牌DONNA WILSON同名創辦人,有著過肩的微捲長髮,臉上總是掛著微笑,讓人一接近就如同其作品一般,令人喜悅。DONNA WILSON,因為發展一系列純真爛漫、自然童趣,甚至是搞怪的玩偶角色而深受歡迎,還曾獲得二○一○年英國設計大獎ELLE Decoration年度設計師殊榮。而她也賦予這些角色鮮明逗趣個性,如一身紅通通的Cyril squirrel Fox愛吃果醬、喜歡惡作劇;打著白點點紅領巾的Bibi Bear喜歡吃草莓口味的軟糖;Big Ted則是個性古怪又討厭逛街……貼近你我生活的幽默感圖像表達,為平日庸碌匆忙的生活,帶來活力與笑聲,難怪風靡全球。

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有沒有哪一座城市,美到令你立下重誓,一生絕不離開?對水彩畫家王傑來說,他會毫無疑問的回答「基隆」。

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若不是特意留意,隱身於南港洛基飯店二樓的L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳,很難被發現。其實,歐傑洛是不該被忽視的,因為主廚是來自義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia〈伊格·馬夏〉,來台開設唯一海外分店,還好2018台北米其林指南中,這裡榮獲餐盤推薦餐廳肯定,足以彌補一些所在地較偏遠的缺憾。Igor在義大利已有二家餐廳,正在規劃第三家,行程之忙可想而知,但他對歐傑洛卻也不馬虎,在食慾不振的炎夏之際,推出了8款既清涼又色誘人心的新菜色,部分菜色還是與義大利La Credenza一起同步上市的料理,台灣饕客真有福氣。

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