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夏天泡湯,真的好熱,但如果是這家「北投亞太飯店」,答案絕對可以。原因除了它營運約莫半年,軟硬體設備都相當新穎,不因近幾年旅館業不好做,尤其北投溫泉旅館早已競爭激烈,而在做法與想法上有所畏縮。相反地,北投亞太飯店非常大器,光大廳一盆巨大的美麗花藝,造價就不低,而且每二週就會更換一次。另外也走出了另一條不同路線,大量結合科技效果的親子設施,例如一款AR親子繪動海洋區,只要在圖案紙上畫一條喜歡的魚,透過電腦,你就可以跟魚互動,大人、小孩肯定玩瘋。「親子同樂」,成了來北投亞太飯店最開心的時刻。

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至於飯店設計,由於是找日本設計師規劃,簡約、沉穩是主要基調,特別喜歡其大量引進光線設計,不管是餐廳,或是位於地下室的游泳池,光看就讓人覺得舒爽。餐飲部分也令人眼睛一亮,餐飲部西餐主廚吳德修擁有紮實廚藝底子,也曾在法國學習西式料理,這次其團隊為綠漾餐廳設計的套餐新菜色,以西式料理手法賦予中式菜色全新面貌,創意與美味兼具,值得推薦。

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(左起為和風鮑魚、干貝培根、腰果蝦仁)

如果拿腰果與蝦仁拿來料理,一般中式料理多拿來拌炒,但主廚挑戰味蕾,將鮮蝦打成泥,油炸成「腰果蝦仁」,外表酥脆,內在軟嫩鮮味十足,襯以海鮮雞尾酒醬汁,滋味特別。而「薑蔥波士頓龍蝦」也別出心裁,高檔的波士頓龍蝦,是以北投在地的薑蔥與香菇爆香提味,這些都是中式料理常見的辛香調味,也因此菜色一端上桌,那股你我熟悉的味道讓人對這道龍蝦先有了好感,而餐廳也將肉與殼事先處理,方便饕客享用,相當細心。

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(波士頓龍蝦)

「法式紅酒羊小排」是不敢吃羊肉也可以大膽嘗試的美味,選用紐西蘭羊小排,肉質純正,料理後沒有惱人的腥羶味,因為以紅酒燴煮了一個小時,肉質鮮嫩,口感鮮甜。而「荷葉香珍飯」,是以台式油飯做法,加入了肉絲、香菇、魷魚與米酒一起熱炒,米飯與荷葉香氣讓人食指大動,小巧的份量,正好也為這一餐即將畫下完美句點。

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(法式紅酒羊小排)

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(荷葉香珍飯)

*親子設施

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*游泳池

 

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*SPA

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*西式房型

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*日式房型

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*半露天泡湯

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