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常客來到卡菲‧小食光,好客的老闆王信宗總是海派拿出以時間一點一滴蘊釀的冰滴咖啡請客,話家常之餘,也讓人感受卡菲‧小食光對於咖啡、美食的美味堅持。位於民生一路的店面,其實是卡菲‧小食光四號店,海洋工業風設計,非常受歡迎,因為除了咖啡飲品,這裡還有高雄人喜歡的早午餐,加上咖啡是進原豆自行烘焙得以掌握品質,也因自己與夥人有著豐厚廚藝經驗,不光麵包自己做,醬料自己熬、義大利麵的麵條也自個兒擀,精準掌握影響美味的任何關鍵,才得以抓住每個客人的胃。

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來到這兒,沒喝杯手沖咖啡對不起自己,店內以衣索比亞、瓜地馬拉、巴拿馬等非洲、中南美洲咖啡豆為主,經過中輕烘焙,在不同溫度下呈現者不同風味與口感,而且自然回甘。問及客人最愛哪款手沖咖啡?老闆王信宗笑說,通常客人第一個問題都會問哪款比較不酸。至於自己偏好整體風味平衡,但偏果香多一些的他說:「我喝咖啡往往是搭配心情,今天心情好就喜歡來杯冰的手沖,情緒欠佳時就靠著熱的手沖咖啡轉換心境。」有著道地高雄人海派個性的他,在咖啡面前展現了溫柔一面。

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早午餐部分,坊間早午餐已經相當多漢堡、三明治,所以在卡菲‧小食光是吃不到的,而且怕客人吃不飽,所以份量都很海派,很推薦「珍味魚卵起司烘蛋捲」,在烘蛋中加入意想不到的柳葉魚卵,讓原本鬆軟滑嫩的口感中,口感層次加分不少,還帶點食的趣味。老闆還特別指出,店裡用的蛋都來自大武山畜少的洗選蛋,有著生產履歷,且無抗生素,可以吃得安心。

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卡菲‧小食光的環境也頗令人玩味,雖然整體是以溫潤木頭為主要裝潢基調,但發揮高雄港都給人的海港意象,將船錨、巨大風扇等元素融入其間,還四處去搜集各件老件,例如有百年歷史的打字機、老派摩托車、台灣早期的公共電話等,將這處佔地約九十坪的空間,妝點的獨具巧思,而且老闆不怕客人久坐,不僅有許多插座提供,甚至還有許多書藉可供讀閱,為的就是幫進來的客人營造一處屬於自己與美食的獨處空間。

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DATA
地址:高雄市新興區民生一路54號
電話:(07)222-3577

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