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酒標,往往是我看一支酒最先注意的地方,除了酒莊名字、葡萄品種等關於這款酒的必要資訊外,圖案令人好不好奇、有沒有興趣,會是影響我買下這款酒的因素。這款海式酒廠出品的「那帕山谷~卡本內蘇維濃紅酒」的酒標,故事好感人,酒廠的創辦人Joe Heitz工作很忙,那時候當他在其它酒廠工作時,他的兒子David Heitz放學後通常都要先到酒廠找他,於是David看著他爸爸工作的背影,畫下了這張圖,後來也成了酒標。如果在父親節喝到這款酒,真的有一種感動。

回過頭來看看這瓶酒「那帕山谷~卡本內蘇維濃紅酒」,是以100%~卡本內蘇維濃釀製,即開即飲,風味就很飽滿,黑莓與黑醋粟的果香濃郁,且因經過三年桶陳,也發散出些許橡木氣息,這可是廠酒1961年釀造的第一款紅酒,一推出就深受市場推寵,很值得買來試試。

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來看看海式酒廠的介紹(資料來源:星坊
在那帕山谷仍不為人知時,海氏酒廠已在此紮根。50多個年頭過去,海氏酒廠秉持著釀造高品質葡萄酒的信念,在現今已超過三百間酒廠的那帕山谷中,佔有舉足輕重的地位。1961年,Joe & Alice Heitz夫妻買下了聖海倫娜南方8英畝的小巧葡萄園,創建了自己的酒廠,也開啟了海氏酒廠(Heitz Wine Cellar) 的傳奇。三年後,海氏酒廠開始擴建,並在聖海倫娜東方Taplin Road 收購了160英畝的土地,作為新酒廠的腹地。

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Joe決心創造出美國那帕山谷的紅酒典範,因此專注於卡本內蘇維濃的釀造,他與Alice也因此結識了在Oakville擁有一塊年輕葡萄園的Tom與Martha May夫婦。1966年,Joe第一次釀造瑪莎園(Martha's Vineyard) 的卡本內蘇維濃紅酒,其品質與成果讓兩個家族都大感驚異,當下決定要將「瑪莎園」的名稱列在海氏酒廠的酒標上,這也開啟了那帕山谷區域葡萄酒標示單一葡萄園的先例。

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1989年,海氏酒廠再次挑戰自我,推出產自Rutherford 產區的特雷賽單一葡萄園(Trailside Vineyard) 的卡本內蘇維濃紅酒,其燦爛華麗的表現,讓海氏家族的釀酒聲譽更添光環。同時,海氏酒廠更進一步拓展他們的產品線,除了知名的卡本內蘇維濃紅酒外,還帶來了夏多內、金粉黛,以及那帕山谷罕見的加諾利諾(Grignolino) 葡萄酒。
隨著酒款名氣的增加,海氏酒廠受歡迎程度讓葡萄酒觀察家雜誌(Wine Spectator) 都曾描述:「...... 葡萄酒愛好者湧至海氏酒廠位於聖海倫娜的試酒室排隊購買......。」

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Joe 與Alice 從不曾被愛好者的吹捧而迷失方向,堅守著家族釀酒的企業傳統。目前酒莊由海氏家族第二代經營,釀酒師David Heitz自1970年代就開始參與葡萄酒的釀造,並於1974年獨挑大樑,成功釀造出舉世聞名的瑪莎園葡萄酒,是海氏風格的堅定守護者。2012年開始,家族第三代成員Harrison Heitz也加入家族企業,希冀能為酒廠帶來新視野。如今,海氏酒廠與瑪莎園(Martha's Vineyard) 與特雷賽園(Trailside Vineyard) 等旗艦酒款已成為那帕山谷的美麗傳說,海氏酒廠抱持著精益求精的精神,創造出更好的葡萄酒,並帶給人們無限的歡愉與滿足的感受。

(飲酒過量有礙健康)

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