這款以拉拉山水蜜桃為主原料的「山桃映」，是「卡維蘭 Kaviiland」創辦人洪毅昕在拉拉山服教育替代役時，有鑑於市場只喜歡賣相佳的水蜜桃，對於品質一樣好但賣相差也較小顆的次級品，只能丟棄覺得可惜，而且丟在田裡引來蟲蠅，又無法轉化成土壤養份，於是大量收購這些次級品，希望將其價值最大化，於是與啤酒廠合作研發而成，這樣的過程，對本身學國貿的洪毅昕來說，完全是沒想過的人生，他也必須從頭學起。而他說，其實這款啤酒二年前就已開發而成，只是風味不甚滿意，最後只好統統自己喝，再另做研發。
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