不同於一般酒吧,一走進吧沐,光線明亮、設計簡潔的空間,讓人誤以為來到了某間藝廊。Nick說,這個High Bar外吧讓只是想站著喝杯小酒的人可以休憩,並提供木槿花、伯爵茶、森林氣息等六種風味的氣泡調酒。隔著一片玻璃門,內吧以另一恣態歡喜迎賓。結合開放式廚房、吧台與座位,點綴著花藝傳達出沉穩的氛圍氣息,在這邊品飲Nick以各種酒款與果汁調製出各式細膩又具變化的調酒,以及品嚐以龍眼木燒烤出來的特色下酒菜時,有種沐浴在「水」與「木」二大自然元素給人的舒服感。Nick指出,上了一天班,身體早已疲累,坐在包覆性佳的沙發、椅子上,享用好酒好菜,聽著四十八顆環繞音響播放的音樂,因為特地調過音頻,音樂即便再大聲也不用扯開喉嚨聊天,舒服、療癒、充電是吧沐要帶給人的感受,隔天可以因此精神百倍面對工作挑戰,而非徒留宿醉不適。
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