愈貴的賣愈好，用在柿安牛身上，真是貼切。柿安是日本數一數二的餐飲集團，「柿」的由來是因為老闆家裡有種柿子，而「安」是老闆的姓，於是兩相結合，成了「柿安」。柿安集團旗下有涮涮鍋、壽喜燒、和風甜點品牌口福堂…等餐廳，而他們所飼養的和牛品牌「柿安牛」最為知名，為求好品質，只以未生產過的母牛為主，肉質相當軟嫩，所出產的肉品都是A5等級。這次與晶華酒店三燔本家合作推出的「柿安牛究極之宴」，是由柿安集團料理長－村石浩司親自操刀，饕客在享用美食美酒之後，還可以拿到嘴裡嚐的牛隻血統祖譜證明，可以追溯到爸爸、阿公到曾祖父喔。
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- 2018/02/10
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