甜點控快看,又有大師級的甜點可以品嘗了。2013年榮獲世界盃甜點大賽冠軍的甜點大師--昆登‧貝利(Quentin Bailly)應台北晶華酒店邀請來台,設計出五款層次豐富且充滿味覺驚喜的甜品,即日起至11月30日於二樓上庭酒廊推出「世界冠軍下午茶」組。法國,是法式甜點殿堂,想知道最新的甜點趨勢,從最受歡迎的甜點就可知曉。昆登‧貝利是目前法國人氣很高的中生代甜點大師,他的作品在外型與口感均不走花俏路線,反而像經典口味靠攏,好吃、耐吃而且吃不膩,搭配茶或咖啡更是完美。此次為了台灣消費者,還特地更改配方,並減少糖的使用量,喜歡甜點的人,千萬別錯過了。
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焦糖榛果修女泡芙.洋梨及杏仁奶醬
未命名-1
此次受邀的昆登‧貝利(Quentin Bailly)於2013年、27歲時就獲得此項國際大賽的冠軍
白蘭地杏仁蘋果塔.香草蛋白霜
貝利主廚為台北晶華設計所的五款冠軍甜點,分別以融入百香果、芒果、紅桃、蘋果、黑莓與洋梨所製成的果泥為主角
昆登‧貝利(Quentin Bailly)
上庭酒廊推出「世界冠軍下午茶」組
覆盆子巧克力球.酸甜紅桃醬
黑莓巧克力蛋糕.煙燻巧克力甘納許
開心果沙布列酥餅塔.熱帶水果慕斯
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