2020年春天最令人期待的壽司客座!銀座高檔壽司料亭《平田壽司》(寿司ひら田)即將蒞臨台北西華飯店客座。餐廳主理人兼料理長平田哲幹(Hirata Norimasa),師承銀座百年壽司名店《銀座壽司幸本店》,以正統江戶前壽司工藝聞名,此外本身亦是葡萄酒收藏家及愛好者,擅以極其細膩的料理手法搭配精湛酒款,甫開業兩年半即深獲東京名流權貴及老饕推崇,成為炙手可熱的壽司料亭名店!
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平田壽司菜色_03_台北西華飯店
銀座高檔壽司料亭《平田壽司》_台北西華飯店
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台北西華飯店_日本料理小馬主廚江鎮佑
平田壽司主理人兼料理長平田哲幹_台北西華飯店
平田壽司菜色_01_台北西華飯店
平田壽司菜色_02_台北西華飯店
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