想吃道地川菜，國賓大飯店的川菜廳是行家首選。飄香55年，川菜廳一直以提供最正宗道地的川菜料理為目標，每年也會組成主廚團隊皆赴四川研習考察提升廚藝。去年中旬，川菜廳不僅在空間，連菜色也重新大改裝，為的就是讓舊雨新知有更美好用餐體驗。此次改裝，以「Modern Chinese」的氛圍，打造「最好的川菜靈魂、最華麗的精品空間」，除了延續百道經典菜色，再推出45道全新「絕頂美味新川味」。
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【新聞照片】融合Modern Chinese經典氛圍 「國賓川菜廳」重新開幕 圖為小吃區空間
【新聞照片】還原歷史原味「東坡肘子」 「國賓川菜廳」再推45道新菜
【新聞照片】「國賓川菜廳」再推45道全新菜色 燈影魚片薄可透光
【新聞照片】「國賓川菜廳」延續經典 開水白菜雞豆花國宴等級菜色
【新聞照片】「國賓川菜廳」重新詮釋官府名菜「神仙鴨」 花膠鮑魚干貝鑲填入腹 (1)
【新聞照片】「國賓川菜廳」唐代貢品入饌 貢椒鮑魚香氣口感飽滿
【新聞照片】「國賓川菜廳」嶄新樣貌 精品包廂大宴小酌皆宜 圖為陶然廳一
【新聞照片】「國賓川菜廳」嶄新樣貌 宴會廳華麗空間如「珠寶盒上的緞帶」 圖為樓外樓宴會廳
【新聞照片】皮酥肉嫩花椒糯米樟茶鴨 「國賓川菜廳」改良經典川味
【新聞照片】經典菜「酥香黃魚」立體呈盤 「國賓川菜廳」繁複重現
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【新聞照片】融合Modern Chinese經典氛圍 「國賓川菜廳」包廂陳列古董收藏 圖為陶然廳二
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