木言生活

(圖片提供/台北萬豪酒店)

現代人工作壓力，享受酒精微醺似乎已成為解壓良方之一。台北酒吧何其多，挑選也著實煞費苦心。台北萬豪酒店INGE'S Bar & Grill 去年12月中旬剛獲選入列「50 Best Discovery」，不失為好選擇！

隱身在新竹城隍廟旁的小小巷弄裡，有一間極有生活風格的……你可以說它是間茶館，也可以是間酒吧，它的名字叫「茶酒侍」，一間提供客人自製花草茶與葡萄酒、氣泡酒、清酒等各式酒款的三角窗小店。

(圖片提供/SOUR3)

SOUR3為日本原裝進口果汁沙瓦，曾推出蘋果、白桃及白葡萄口味沙瓦，強調果汁含量20%以上，甜蜜滋味充滿濃厚果香；除了好喝之外，SOUR3華麗的包裝更讓它成為網美系夢幻飲品，充滿色彩的插畫手繪風格大面積地描繪新鮮水果，粉嫩色系加上花卉圖騰，可愛中又帶有一絲文青氣息，可以說是所有派對及聚會最上鏡的時尚單品。而這次SOUR3也帶來全新飲品-芭樂柳橙沙瓦！融合台式辦桌常見飲品芭樂汁以及柳橙汁，打造充滿台灣獨家記憶的限定沙瓦。

(圖片提供/全家)

清酒為日本「國酒」一直以來是日本文化的象徵，也傳遞著日本釀酒職人的精神，也正因清酒的傳統印象，讓人忍不住覺得清酒「老派」或「難以親近」，但現在這樣的迷思正逐漸被打破，清酒在日本的形象越來越年輕，在日本年輕人間，「懂清酒」也能夠在朋友間提升個人魅力。在台灣雖然有許多人喝過清酒，但對於清酒的各式風味和多樣性了解有限，剛好趁這個機會到全家一探究竟，體會富有層次感且讓人回味無窮的清酒魅力，也許還有機會往清酒達人邁進一步！

專業葡萄酒代理商新風潮華茂，不斷致力於為所有酒類愛好者挑選來自全球最具指標性的特色佳釀，此次帶著以復育傳統品種為名的拉耶特香檳酒莊(Champagne Laherte Frères)與眾人亮相，拉耶特香檳酒莊是2011年度最佳香檳酒莊，身為第七代香檳酒莊的莊主，Aurélien Laherte自2004年起，也就是他剛滿21歲時，開始逐步接掌酒莊。自家與母系繼承而來的75個不同的葡萄園散佈香檳區各地，年輕的他以無比的遠見和企圖心，不怕辛勞的往返於各葡萄園，反而憑藉著眾多不同風土特色的優勢，秉持著「以復興為創新」的理念，悉心呵護栽培，掌握春、秋兩季犁土的傳統，等候最佳的採收時機，成功復育原本已銷聲匿跡的品種，以香檳區僅見的4000公斤傳統榨汁機輕柔壓榨果汁，自動化控制穩定品質與效率，2010年推出由七種葡萄混釀而成，古典復刻版的代表作特級七(Les 7)，自此廣受歐美酒評報導，日本葡萄酒評更專文深度報導，以「肩負新一代的重任」視拉耶特香檳酒的莊主釀酒師Aurélien Laherte為新一代香檳釀酒師的代表人物。

(圖片提供/台北國賓)

週末喝酒的四大理由？一、「哥喝的不是酒，是人脈」，來自野心勃勃成功人士的心聲。二、「以前她總攔著要我少喝點，現在再也沒人管了」，是失戀憂鬱青年的淚水。三、「順著酒精入喉的，是天亮就遺忘的小秘密」，充滿姊妹淘最私密的對話。四、「球進了得喝，球不進更要喝」，是震耳欲聾的嘶吼。這四大理由，讓周末的台北酒館，總是人滿為患、一位難求。對「酒徒」們來說，一杯下肚只是開胃小菜，兩杯有些許微醺，三杯才正式進入狀況，四杯五杯都不是問題，但「喝得盡興，錢包卻在哭泣」。台北國賓如歸酒廊就是要挺你！推出史上最「酒瘋」優惠，2小時無限暢飲13款酒精飲品，包括Martini、Screw Driver、Margarita、Long Island Ice Tea等9款經典雞尾酒、2款特調沙瓦以及特選紅白酒House Wine，每人只要NT$800+10%！

(圖片提供/臺虎)

今年夏天，臺虎發表首支調酒系啤酒「長島冰啤」掀起瘋狂掃貨熱潮。因應11月11日光棍節到來，臺虎再度發揮玩心推出第二彈 - 「柯夢脫單」，靈感創意來自經典都會調酒「柯夢波丹」，一樣具備最有FU的9.99%高酒精濃度，時尚都會女子怎麼可以錯過？

駱威宏，香格里拉台北遠東國際大飯店馬可波羅酒廊的首席調酒師，最近以一款「地瓜」為主題的創意調酒，拿下2019年百加得傳世全球雞尾酒大賽(BACARDÍ Legacy Cocktail Competition)港澳台冠軍。年紀輕輕的他，獲得榮耀的背後，是不斷精進、不斷從挫折中學習的成果。

生活裡最享受的時刻，莫過於微醺，如果這時還有美麗夜景相伴，豈不快哉！羅東近來頗受好評的酒吧，非位於村却國際溫泉酒店頂樓(24樓)的「THE ROOF 190」莫屬，因為在這裡品嚐調酒可以居高臨下，270度的寬敞視野將宜蘭、羅東、五結等田野風光一覽無疑，天氣清朗時，龜山島也清晰可見。傍晚前來，一列列奔馳而過的火車，為這景致添了一筆人文趣味；夜晚家家燈火璀璨，更是美得艷麗。那是一個舒暢的感受，一杯好酒，配上一片好風景，在「THE ROOF 190」尋得了「享受」二字。

(圖片提供/臺虎)

酒標，往往是我看一支酒最先注意的地方，除了酒莊名字、葡萄品種等關於這款酒的必要資訊外，圖案令人好不好奇、有沒有興趣，會是影響我買下這款酒的因素。這款海式酒廠出品的「那帕山谷~卡本內蘇維濃紅酒」的酒標，故事好感人，酒廠的創辦人Joe Heitz工作很忙，那時候當他在其它酒廠工作時，他的兒子David Heitz放學後通常都要先到酒廠找他，於是David看著他爸爸工作的背影，畫下了這張圖，後來也成了酒標。如果在父親節喝到這款酒，真的有一種感動。

來自美國太陽海酒莊Mer Soleil，這款有著灰色，看起來就像是水泥瓶身的銀標-夏多內白酒2015，外型真的非常吸晴。而之所以會是灰色，主要是取其放在灰色水泥槽與不鏽綱槽釀製、完全未橡木桶過桶的緣故，也因此這款以100％夏多內釀製而成的白酒，有著非常奔放的果實香氣，另外再帶些清爽的花香、西洋梨與檸檬清香，口感豐富有變化，加上清脆明亮的酸度，滋味迷人。

今天從朋友那兒拿到到欲這款由豪邁啤酒代理的「伐木工刺松梅黑麥IPA」，口味著實特別。除了有IPA既有的雄渾厚度與苦味外，還在美系酒花的果香中，多了一股松針、樹皮的木質辛香味，而尾韻還帶有一絲絲胡椒氣息，拿來搭配羊肉、豬肉料理應該很不錯。

噶瑪蘭 山川首席 單一麥芽威士忌

RUPERT & ROTHSCHILD CLASSIQUE璐伯羅徹經典紅酒

2017年底推出的精釀啤酒「山桃映」，你真的不能錯過。