木言生活

旅行餐廳「虎斑喵蹦蹦」的負責人中西直子姐，在其著作《記憶的MonPetit》﹝二〇一三年， Galerie 百草出版﹞的開頭這麼寫道： 「地震發生至今兩星期了，什麼事都做不了，內心滿是歉意。地震後，我問朋友需要什麼幫助，朋友說『每天畫動物的畫寄給我。』於是，我決定慢慢去做自己做得到的事。二〇一一年三月二七日」 

每天畫一張畫，被點綴其中的耀眼話語感動，或是被無意義的對話逗笑，進而深切感受到畫擁有的神奇力量。

有了想做琺瑯便當盒的念頭時，腦中立刻浮現「想請中西小姐畫虎斑貓蹦蹦」的想法。有廚師身分的中西小姐，畫出來的虎斑貓蹦蹦肯定很適合全白的便當盒。

雖然「虎斑貓蹦蹦」每天都很忙，幸運的是，八個月後中西小姐有空檔可以幫忙繪圖。於是，趕緊著手便當盒的製作。(註：中西直子一九七三年生於高知縣的料理家。創立旅行餐廳「虎斑貓蹦蹦」，《動物新聞》的總編兼發行人。)

當初委託中西小姐繪圖時，便當盒是打算做成蛋型，那時完全沒想到這種形狀的琺瑯便當盒有多難做。

不鏽鋼或鋁製的蛋型便當盒並不少見，我想即使成本略高，應該馬上就能完成。

然而，目前在日本願意接受少量的琺瑯鋼板衝壓加工的工廠寥寥無幾，況且根本找不到製作琺瑯鋼板衝壓模的工廠。

至今仍想不透為何找不到？只知道做成圓形的話沒問題，橢圓形在精準度上有困難，就算做得出來，一個模子就要五百萬日圓。五、五、五百萬！

出乎意料的狀況接連發生，半年內跑遍日本全國，接洽了數家工廠，好不容易找到方法時，只剩下兩個月的時間。在兩個月內完成模子，試作鋼板、微調模子，重新試作後，鍍上琺瑯。

最後，總算是完成了。沒有插畫的便當盒，選擇喜歡的顏色做了六款。將做好的便當盒擺在眼前時，內心不禁感慨也太美了吧！

除了便當盒，也做了琺瑯馬克杯。

〈琺瑯製品的特徵〉

琺瑯是在金屬表面以高溫鍍上一層玻璃質釉藥。具有絕佳的耐熱性與耐酸性，最適合用來保存烹調過的料理。另外，厚實的本體加上熱傳導率低的琺瑯層，保溫效果高，料理不易變冷也是其特徵。而且，玻璃質表面光滑易清洗，吸附性低，不易沾附氣味。

〈使用注意事項〉

• 碰撞或摔落等衝撃會導致琺瑯層破損。
• 請勿微波爐加熱，以免造成微波爐故障或火災。
• 使用後，請以海綿沾中性清潔劑清洗、晾乾。請勿使用金屬刷或去污粉，以免磨損表面。
• 邊緣的黑色部分是琺瑯的底漆，切面的底漆已擦除，呈現基底外露的狀態。這並非商品構造的瑕疵，請安心使用。另外，放在窯中燒製時是倒置排列的狀態，所以邊緣可能留下細微痕跡，這點敬請諒解。
• 因為琺瑯的基底是鋼板，根據使用或保存狀況，可能出現生鏽的情況。為防止生鏽範圍擴大，平時多使用、清洗，用軟布頻繁擦拭。經常擦拭會在表面形成氧化膜，使露出的部分不易生鏽。假如生鏽部分很明顯，用軟布沾橄欖油擦拭會有不錯的效果。
• 邊緣的黑色部分特別容易生鏽，為防止生鏽範圍擴大，請勿將清洗後尚未乾燥的邊緣與其他琺瑯或器具重疊。

(左起為橢圓琺瑯便當盒（灰白）、橢圓琺瑯便當盒（淺蔥鼠）、橢圓琺瑯便當盒（白）)

((左起為虎斑貓蹦蹦琺瑯湯碗（馬）、虎斑貓蹦蹦琺瑯湯碗（獅子）、虎斑貓蹦蹦琺瑯湯碗（貓）)

((左起為虎斑貓蹦蹦琺瑯麵包盤（貓）、虎斑貓蹦蹦琺瑯麵包盤（豹）、虎斑貓蹦蹦琺瑯麵包盤（獅子）)

((左起為虎斑貓蹦蹦琺瑯大餐盤（馬）、虎斑貓蹦蹦琺瑯大餐盤（貓）、虎斑貓蹦蹦琺瑯大餐盤（豹）)

*本文轉載自《倉敷意匠日常計畫：紙品文具+生活道具》／有限會社倉敷意匠計畫室　著／積木文化出版

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