木言生活

受到國人喝咖啡的風氣逐漸興盛，想喝「好」咖啡的慾望也就跟著高漲，品質不輸國外咖啡豆的台灣本土咖啡便趁時而起。不過一提到台灣咖啡，大家總是直接聯想到古坑，事實上，台南東山鄉不僅有台灣最大的120公頃咖啡產區，更能喝到難得的「公豆咖啡」，尤其在台南縣政府的推廣下，這裡還擁有全台第一條咖啡公路──175縣道。

屬阿拉比卡種的東山咖啡，主要分布在南勢與高原村，也就是海拔300至800公尺間的大獅嶺、崁頭山到一、二、三尖山一帶。東山種植咖啡的歷史雖然不是台灣最早，但早在1930年代，鄉民曾綠波就因在楠西鄉日本人開設的咖啡試驗農場工作而將咖啡豆帶回東山，雖然光復後的台灣並沒有喝咖啡的習慣，但因此地有曾文與烏山頭水庫調節溼度，石灰岩土質礦物質豐富，造就極佳咖啡品質，於是逐漸在87年開始闖出名號迄今。

高原咖啡生態園區

來到東山，不僅可以喝到咖啡，還可以看到咖啡樹。「高原咖啡生態園區」佔地10公頃以上，裡面有數不清的咖啡樹，每棵都至少3、4年以上，樹上結實纍纍的火紅咖啡豆，光看就引人食慾。導覽員王永超就說，咖啡果實其實可以生吃，吃起來還甜甜的，而且果肉與果皮是咖啡營養成份最高的部分，可是小動物的最愛呢！

高原咖啡生態園區目前規劃有數條咖非小徑，走在小徑上，咖啡舉目可見、舉手可及。而走在小徑上，綠蔭遮天，不覺悶熱，只是頭上的綠蔭來自檳榔樹。王永超指出，這是因為咖啡為半日照植物，高大的檳榔樹遮擋了大部分陽光，讓咖啡安心生長。

咖啡小徑走一趟約3、40分鐘，除了可以目睹咖啡樹之外，還可以連結到天池生態步道，沿途有許多盤古蟾蜍出現，是喜歡生態與登山健行者的不錯選擇。尤其高原咖啡生態園區入口還有一家「御香咖啡」，走累了還可以來上一杯有機的東山咖啡，好客的老闆還會請吃東山三寶之一的「青皮椪柑」，綠色果皮包裏著酸酸甜甜的果肉，迥異於咖啡的好味道，剛好可愛旅程畫下美好句點。

十方源咖啡

位於175咖啡公路9k處的十方源咖啡，除了360度的無阻礙視野，夏天可以遠眺台灣海峽，冬天下過雨後，還有氣勢驚人的雲瀑可賞之外，最大的賣點就是公豆咖啡。不同於一般市面上常見的母豆咖啡豆外觀是扁平的，公豆咖啡豆的外觀是圓的，而且20顆咖啡豆中可能只有1顆，有時連1顆也沒有，數量相當少。此外還必須手工慢慢挑選，所以相當珍貴。利用公豆咖啡豆沖泡出來的咖啡，味道香醇，相當順口，建議不加糖、奶精，單純品味咖啡原味。

拿杯咖啡坐在十方源咖啡的戶外雅座上，在遠方台南最高山──大凍山陪伴下，三五好友一同談天說地，非常舒服。十方源咖啡外觀就像是一間古厝，不少建材都是資源回收而來，碗櫥、八仙桌充滿滿滿古早味，特別的是，店內的蔬菜佳餚都是老闆自己種的，走一趟十方源咖啡，還真像走進純粹的田園生活。