木言生活

提及任天堂，就讓人回想起兒時那段瘋狂又快樂的時光。那時（很久很久以前…..）家中有台紅白機，家長為了怕我們這群小孩沉迷忽略功課，規定我們只能週六中午玩。那時候，爸媽在房間睡午覺，小孩就在客廳大玩特玩，但又得壓低音量的時光，真是令人回味。現在，在礁溪寒沐酒店讓人重溫那個時代的精彩了，少了長輩的管制，待在房間裡，想怎麼玩隨便你。不過這個專案只到8/31，想體驗動作得加快。

其實，這是寒沐與任天堂合作推出的「瑪利歐主題客房」，只要入住，就會提供一台Switch遊戲機與瑪利歐系列遊戲片，任何時間都可以玩，玩到不想離開房間。除了遊戲機，寒沐也會提供一份瑪利歐桌遊，不想玩電腦遊戲，桌遊也可以玩得不亦樂乎。

造訪寒沐，這次算第二次了，依然對其服務與設施頗有好感，也可以感受到他們的用心。像是對親子來說，「樂未央」這個兒童遊憩區滿足了許多小孩的玩心，現在為了提供更多服務，寒沐在樂未央前方開避了電動車走道，讓喜歡自己開開車的小朋友，有不一樣的體驗，只是假日排隊人潮較多，一次只能玩上5分鐘，想繼續玩，就繼續排隊。而緊臨「樂未央」，原本有個藝品店，現在也為呼應「瑪利歐主題客房」，提供多款電玩設施，瑪利歐、賽車遊戲讓大人、小孩一樣玩得開心，這也讓那些沒有訂到「瑪利歐主題客房」時，可以享受電玩樂趣。

餐飲部分，Buffet依舊端出好品質，還發現了多了一區現做宜蘭花生捲冰淇淋，好接地氣的美味啊。如果之前享用過Buffet，其實可以來吃吃桌菜，現正有台北米其林二星的請客樓來此客座，推出了「寒沐星饌饗宴」，機會非常難得。想去台北吃，很難訂位，但來到寒沐吃，訂位沒那麼難，而且價格也比較便宜喔。

請客樓掌勺的林菊偉主廚，可是這次台北米其林2、3星餐廳中唯一的台藉主廚喔，年輕輕輕的他，對料理滋味非常講究，他以融會川揚風味麵食、四川料理與傳統蘇杭功夫菜擄獲不少饕客味蕾，沒有花俏擺飾，菜色看起來很樸實，但每口都可以感受到主廚紮實的基本功。這次客座礁溪寒沐，台北請客樓的拿手好菜，也統統搬到這邊來了。

主廚說，鎮店之寶的「砂鍋一品雞」一定要吃，小土雞、干貝、金華火腿與火爪腿熬煮成的湯頭，鮮美順口，喝上一碗好滋補。而來到寒沐，主廚特地在裡頭加進了許多九孔，海陸融合，滋味更美妙。
除了這碗必吃的嚐，請客樓的眾「小菜們」，也是經典啊，像是「悄悄話」、「泡椒皮蛋」、「百頁豆腐絲」、「紅麴尾巴」等，都是上乘之味。悄悄話，名字逗趣，是以豬耳朵與豬舌頭的搭配，口感爽脆中帶有嫩度。泡椒皮蛋，主廚自製川菜中的重要「泡椒」，這平凡的皮蛋多了誘人滋味。百頁豆腐絲，看得出細膩刀工，不以軟嫩豆腐而以百頁豆腐為材，吃起來更有口感。紅麴尾巴，很對喜歡吃肥嫩口感的饕客，超Q彈，嚐完感受膠原蛋白滿溢味蕾。

其它菜色像是紅豆煎鍋餅、蘇式小湯包(湯汁鮮美)、冰糖蓋子頭(非常彈牙)、紅槽軟絲等，也肯定讓人吃的好生滿足。請客樓客座礁溪寒沐，推出四、六、八、十人合菜菜色，不用煩惱該點什麼，不管幾人合菜，都可以吃到必嚐經典滋味。