木言生活

噶瑪蘭 山川首席 單一麥芽威士忌

有時候一碗稀飯，一點醃蘿蔔乾，就是一道美味。雖然以養生的觀點來看，醃漬食物似乎沒那麼健康，但有時候吃一點，除了滿足味蕾享受，也是一種遊子對媽媽味道的眷戀。醃蘿蔔是不少鄉下媽媽們都會做的美味，一來蘿蔔取得簡單，二來製作也容易。這次春節假期返鄉探親，正好碰上了木言媽媽正在醃蘿蔔，於是問了製作Know how。媽媽說，採收下來的白蘿蔔先曬一天，讓其軟嫩，之後下鹽，10斤蘿蔔約10兩鹽巴，不過這可以看個人口味，尤其現代人重養生，鹽份就下的少些，只是鹽下的不夠，醃好的蘿蔔比較容易壞。下好鹽巴之後，就用重物壓，媽媽則是先用腳踩（當然要先把腳洗乾淨啦），可以加速蘿蔔的軟嫩與出水，一陣之後，再用重物壓，重物可以是大石頭，又或是水桶都可，好取得就好。之後就繼續日曬，然後可以重覆腳踩（重壓）、日曬的程序，看太陽狀況，以夏天來說約3天，冬天約6天，好了之後，就放在甕裡就好，吃的時候洗一下，就是一樣百搭的好味道。

礦泉水品牌evian最近推出的聯名系列好有趣喔！這個與迪士尼合作的熱門卡通人物趣味表情符號非常逗趣，全系列共有6瓶，每瓶瓶身繪有二個可愛卡通，像是尼莫、elsa公主、米奇米妮等，小朋友看了應該會多喝一些水吧。為何說小朋友呢？因為這是設計給孩童喝的啊，不僅容量330ml比一般常見的500ml還小，瓶蓋還設計成方便兒童飲用的運動瓶蓋，瓶嘴有白圈的安全機制，飲用起來也安心。不過話說這些種種，大人看了也愛啊，其實小瓶的放在隨手包包裡，也是挺讚的。（全台JASONS超市、全聯、家樂福、頂好超市都買得到喔）

你可能不知道原來天母有這樣一處美好空間...而且是免費開放。

在日本供應給星級與高檔餐廳的柿安牛來了....一份15800的「柿安牛究極之宴」，限量100份，不過2/9下午只剩下3份了...而「柿安牛究極之宴」也只供應到2/11。

位處於義一路，即便一旁有基隆市文化中心與基隆最高大樓等林立建築，但由一九五十多年文藝復興風格老房子改裝而成的星巴克義十四迴味門市，仍然以一種優雅迷人的恣態吸引著各方注目。

RUPERT & ROTHSCHILD CLASSIQUE璐伯羅徹經典紅酒

好丘貝果是許多人的心頭好，不僅口感彈牙緊實，口味也琳瑯滿目。近來更是努力推廣品牌，不斷推出快閃活動與各種新口味，就是要將融入台灣在地食材的貝果，讓更多人知道、嚐到。目前有好幾店分家的好丘，製作走的是標準化規格，位於圓山的店面，可說是中央廚房，每天這裡新鮮出爐的貝果，就直接送往各個店面，此舉，當然也才可以確保每個貝果品質。