日本這幾年吹起一股「高級吐司風」,越來越多專門賣「吐司」的麵包店如雨後春筍般出現,這股風潮最初從大阪開始,現在已經延燒到東京、北海道等,並慢慢擴及整個日本。台北國賓麵包房主廚耗費多時,好不容易找到獨家比例的完美配方,推出「抹茶紅豆生角食」,每日限量24條,即日起在台北國賓麵包房販售。
- Feb 29 Sat 2020 10:58
大阪爆紅生吐司Corner Bakery 63吃得到!一條吐司花3天製成
- Feb 24 Mon 2020 11:57
數十年才一次! 世紀之花「龍舌蘭」開花了 在「有肉」看得到
台北市大安區的多肉植物禮品店門口出現一朵罕見的花,是被稱為「世紀之花」的龍舌蘭,稱號的由來是因為據稱他們成長到 60 歲 - 100 歲時才會開花,而且一生只開一次花,自去年 10 月開始,這株龍舌蘭開始緩慢地抽起長長的花梗,至今已逾 4 個月,植株加上花梗高度竟已超過 200 公分高。
- Feb 19 Wed 2020 22:42
西班牙米其林三星「海洋大廚」客座台中〈鹽之華〉
繼2018年邀請西班牙先鋒派廚神帕可・隆賽羅(Paco Roncero)來台客座,台中知名法式餐廳〈鹽之華〉2020開春又有全新美食計畫!2月28至3月1日將邀請西班牙米其林三星餐廳〈Aponiente〉主廚安吉爾・萊昂(Ángel León)來台客座,由這位在國際享有「海洋大廚」美譽的名廚親自操刀,帶來與其餐廳同步、充滿未來感的海味料理。
- Feb 14 Fri 2020 19:46
日本最夯健康「發酵鍋」 現在三燔本家吃得到了
日本最大的美食搜尋平台-食べログ 日前公布了2019年日本最受歡迎的鍋物料理,榮登榜首的不是廣為人知的相撲鍋、石狩鍋、或是土手鍋,而最近開始流行、深受養生人士喜愛的「發酵鍋」!現在,想一嚐道地日本發酵鍋,不用搭機出國,來晶華酒店地下三樓的三燔本家就吃得到。
- Feb 13 Thu 2020 10:40
台北又一新潮餐酒館!「酒鈅酒」遊走古代酒樓與潮流酒吧間
台北餐酒館地圖又多了一個選擇。坐落於大安區的酒鈅酒餐酒館,2/12正式開幕。台式小點和西式洋酒、中式窗花與潮流公仔都在酒鈅酒和諧並存, 這樣的中西兼容就是酒鈅酒的精神,是古代酒樓也是潮流酒吧、既適合下班後的紓壓小酌,也適合假期間的歡快暢飲。
- Feb 09 Sun 2020 14:01
萌翻! 日本kata kata的動物造型印判手皿
(kata kata 印判手豆皿(藍熊)-7×11×1.2cm / 瓷器 / 愛知縣;kata kata 印判手小皿(棕熊)-8×13.6×1.4cm / 瓷器 / 愛知縣;kata kata 印判手中皿(綠熊)-9.8×15.8×1.5cm / 瓷器 / 愛知縣)
由夫妻檔松永武先生與高井知繪小姐組成的型染團體「kata kata」製作的染布,遵守傳統技法的同時,設計風格洋溢著獨特的世界觀。他們說設計的時候,希望人們攤開布能夠想像故事,進而產生對話,感受到圖案各自的故事性。夫妻聯手製作物品的情況, 與其說是分擔工作,通常是各自負責擅長的部分,但katakata 並非如此。彼此分開設計,共同完成染色。因為是兩個人設計,擁有豐富的變化且保有絕妙的一致感,這是katakata 最大的魅力。
- Feb 06 Thu 2020 16:25
有靈魂的川菜就是好吃! 國賓飯店川菜廳重新改裝再出發
- Feb 03 Mon 2020 16:37
只能看不能吃! 超逼真「食物模型」 凝結食物最美味瞬間
什麼職業都有職業病,對製作食物模型的廖怡寧笑說,千萬別送她指甲油,這是她最不想收到的禮物,因為工作過程中會時常接觸去漬油,今天擦了指甲油,可能明天就開始掉了。當然,這也只是從事食物模型的職業病之一…….
- Feb 03 Mon 2020 11:09
台北好酒吧! INGE'S Bar & Grill 入選50 Best Discovery
現代人工作壓力,享受酒精微醺似乎已成為解壓良方之一。台北酒吧何其多,挑選也著實煞費苦心。台北萬豪酒店INGE'S Bar & Grill 去年12月中旬剛獲選入列「50 Best Discovery」,不失為好選擇!
- Jan 29 Wed 2020 20:46
新開店!Alma Spanish Cuisine把西班牙經典料理搬來台北了
喜歡西班牙料理的你,這家新開店一定要知道。雅茗天地集團繼2016年於上海開出首家Alma Spanish Cuisine,旋即受到好評,連續3年獲「必比登推介」,去年更晉升為「米其林餐盤推薦」。看準餐酒館在台北餐飲市場日益蓬勃,Alma Spanish Cuisine去年底(2019)12月首度登台成立第二個據點,要以正宗的西班牙料理,搭配來自西班牙的紅白酒、氣泡酒和調酒,以及輕快的西班牙歌曲,讓台灣饕客可以不用搭機前往西班牙,就可以感受西班牙傳統飲食文化魅力。