木言生活

這是一家牛肉麵店，但走進去沒有常見的紅燒、清燉牛肉麵，而是所謂的牛肉拌麵。但在享用麵之前，「饗拌麵」會先端上一碗清澈的牛肉湯，這是老闆以大量牛肉與牛骨去熬製8小時的精華，不加任何牛精與骨粉，湯品色澤清淡牛味卻十足，溫熱品嚐後，嘴唇還因膠質而黏呼呼的。大方放上牛肋條、牛筋與牛腱心的牛肉拌麵上桌後，還要趁熱將「牛油球」拌勻，一陣牛肉香氣襲來，讓人吃得心滿意足。是的，這是一間創意牛肉麵店，但店家的創意並非無所本，隨意耍些噱頭而已，而是切實地以「美味」為根本，還有一味「思念」。

(海老天丼)

位於二樓又非鬧區的時寓，若不是一樓有招牌指引，很容易錯過還不自覺。然話雖如此，不大的招牌只透露著一盞悠微黃光，以招牌應有的招客效益來說，助益不大，也因此會來時寓的，多是芳鄰好友或熟客口耳相傳。而吸引這些饕客一來再來的原因，除了老闆的好手藝，無疑這是一碗用感情煮的麵，才能餘味繞心。

每年清明節掃完墓，最期待的事情莫過於吃媽媽包的潤餅，薄薄的餅皮裡，包著豆芽、高麗菜、蛋絲、豆干等食物，然後灑上花生粉、糖粉與綠色的海苔粉，咬上一口，美味又健康。不過，或許你跟我一樣，每年都會吃潤餅，卻不曉得潤餅來自哪裡？其實它背後的歷史文化淵源，可不淺喔。

要談潤餅，必須從一年之始的春天說起。為了慶祝春日降臨，世界各地都有吃春、咬春習俗，義大利人會煮一大鍋的時令蔬菜。而古代的中國人、羅馬人、埃及人甚至還會拜「春神」。祭拜春神，中國祖先會準備包含大蔥、大蒜、韭菜、芸苔與春菜的春盤，即五辛盤，意謂著五新，可開五臟、去伏氣，並結合祖先傳統陰陽之道的生活哲學，達到淨化身心靈境界。

如果自認對美食有著無比熱情與見解的你，還沒吃過台灣首見的米其林星級期間限定餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」，動作可得加快了，快閃時間只到4月底。品嘗過這位義大利米其林一星主廚德吉洋二的料理二次，深感此次更接地氣，不僅運用更多台灣在地食材，在口味與創意的表達也更吸引人。

位於天母的IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳，在2018台北米其林指南中，獲得了米其林餐盤肯定。而去年底，IL MERCATO義瑪卡多在台北101的四樓中庭也開門迎賓，今天3/20正式開幕。不同於天母店，空間非常通透的台北101店，雖然仍是以義式風情為主軸，但走風格更輕鬆，以義式美食、咖啡與美酒為核心，希望打造一個置身在義大利街頭用餐的美妙體驗。

隱身於復興南路巷弄裡的上善豆家，提供各式以有機黃豆為食材製成的豆花、豆腐、豆皮、豆漿等豆類料理，以及用台灣在地有機食材烹調的美味，清新的蔬食料理風格讓老饕聞香而來。而「待客如親」的態度，反應在致力於挑選好食材、精進烹調技術，讓人品嘗安心美味之餘，也吃進一份信任，即使天天來，也不覺膩，尤其早上就來一份健康的燒餅、飯糰等中式早餐，身體舒暢了，五感得以清明，感受生活中的大小美好事物。

位處在人來人往永康商圈的TOWN，其實還滿低調的，不僅因隱身於一棟老建築的三樓，也因這兒的空間不走時下流行的網紅打卡視覺系，而是走自己的格調Style，以一種沉穩又不失優雅的氣質吸引目光。但只要一進來，絕對會迷上這兒的創意美味與空間情調，而且與其它餐廳不同的是，TOWN還給餐廳該有的本質，電梯門（大門）一打開，十足寬敞的開放式廚房立即映入眼簾，這一方面要告訴饕客，料理絕對是這兒的主角，另一方面也大方展現出主廚對廚藝的自信。

這一餐實在是太有趣了。早已在國外紅翻天的「世界上最小的廚師— Le Petit Chef」，3/1起至5月底，將客座台北晶華酒店B2的Taste Lab，可以預期不管是大人瘋狂，連小孩也為之著迷。「世界上最小的廚師— Le Petit Chef」是一項結合科技與美食的3D裸視特效影片，透過精密的投影技術、搭配主廚的美味料理，帶給饕客很不一樣的味蕾體驗。用餐前，會先看一段由5公分大小主廚所主演的小電影，題材為小主廚上山下海取得食材、烹調情節，看完再品嘗對應影片所延伸的法式經典菜色，實在有趣。

牛排控一定要朝聖的A CUT牛排館，十年了…..

在日本供應給星級與高檔餐廳的柿安牛來了....一份15800的「柿安牛究極之宴」，限量100份，不過2/9下午只剩下3份了...而「柿安牛究極之宴」也只供應到2/11。

好丘貝果是許多人的心頭好，不僅口感彈牙緊實，口味也琳瑯滿目。近來更是努力推廣品牌，不斷推出快閃活動與各種新口味，就是要將融入台灣在地食材的貝果，讓更多人知道、嚐到。目前有好幾店分家的好丘，製作走的是標準化規格，位於圓山的店面，可說是中央廚房，每天這裡新鮮出爐的貝果，就直接送往各個店面，此舉，當然也才可以確保每個貝果品質。

想大口吃肉，來「棧直火廚房」就沒錯了，大盤肉品一端上桌，保證令你食指大動。位於中山北路商圈主打柴燒原木碳烤的「棧直火廚房Zhan F-U Kitchen」，一直以大份量直火碳烤肉品為店內人氣主打餐點，而開業以來，帶骨排餐系列如戰斧豬、丁骨牛排等不僅視覺令人震撼，美味也誘人，一直深受歡迎。也因此在迎接2008年新的一年之際，棧直火廚房升級為全戰斧碳烤餐廳，即日起推出全新菜單，依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱，包括：維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印第安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等，要讓饕客吃得心滿意足。

狗年到，當然要討個狗年喜氣啊～日本超人氣的時尚街拍點甜ZAKUZAKU棒棒泡芙，跳脫傳統你我熟悉的泡芙形狀，長長的棒子形狀，既有創意，吃起來也方便，自從引進台灣之後，也引起搶購熱潮。在面對狗年來到，ZAKUZAKU棒棒泡芙不僅將店頭變身超卡哇伊的萌狗主題限定店，還推出台灣獨家的「萌狗棒棒新年」期間限定包裝，為什麼說是台灣獨家呢？其實大家也知道，日本人就是嚴謹，即便在海外開分店，往往在店頭設計、口味開發，都必須以日本公司為主。這次，ZAKUZAKU棒棒泡芙日本總公司完全開放給台灣分店自行設計，所以迎合台灣人喜歡的應景喜氣，才推出這個台灣限定的狗年包裝。